热水器专家介绍，由于制热原理不同，使用燃气热水器，水温会忽冷忽热。相比而言，电热水器更能保持水温的恒定。因为它的制热原理是先储存水，再加热，水温基本稳定。
在生活中，许多人会担心电热水器在没切断电源的情况下也会耗电，所以通常在白天时会将电热水器的电源切断。然而，这种做法可能适得其反。对于电热水器来说，保温技术至关重要。生活中最常见的误区就是频繁断电。现在的电热水器大多具有保温功能，但都要在电源通电下完成。烧开的水停止加热后，在通电状态下，就能始终保持热水的温度。一旦将总电源断开后，热水器内的水便会慢慢冷却，等到再需要使用时，又得重新加热，这样反而更费电。所以，对于每天都需要使用热水器的用户来说，无须切断热水器电源。如果是3至5天或更长时间才使用一次热水器，则用后断电更节能。
此外，专家指出，“年长”电热水器易发生自燃。一般来说自燃都归咎于电路短路。
电热水器使用时间一长，包括插座在内的各种插件容易出现故障，埋下高温打火或者电路短路的隐患。所以，对于高龄热水器，用户最好弃用。
