直到今天，供给侧改革依旧在不断地上传下达过程中，每天都可以在新闻中被读到、听到、看到，甚至是作为普通消费者在生活和购物中感受到。

2015年， 供给侧改革在中央财经领导小组第十一次会议上提出；2016年，中央财经领导小组第十二次会议研究供给侧结构性改革方案；2017年，十九大报告指出：我们必须建设现代化经济体系，要把发展现代经济的着力点放在实体经济上，把提高供给体系质量作为主攻方向。

直到今天，供给侧改革依旧在不断地上传下达过程中，每天都可以在新闻中被读到、听到、看到，甚至是作为普通消费者在生活和购物中感受到。

产品功能和生产技术依旧是厨电供给侧改革的“软指标”

厨卫电器的生产作为实体经济制造业中相当重要的一部分，也一直在践行着供给侧改革。在过去的几年，厨卫电器行业紧抓供给侧改革的关键点，显著地分为两个落脚点，一方面落实在产品本身上，另一方面则落在了生产技术上。

以油烟机产品为例，新产品的设计除了在外形上更符合当代审美需求之外，相对于上一代产品，都确确实实有在解决诸如“碰头”、噪音等实际问题。特别是在“吸不干净”这个“常规”痛点上，在国家标准的吸力需“≥10m3/min”的基础上，产生和行业内的竞速。目前市面在售的吸油烟机产品吸力至少达到了13m3/min以上，相对较为主流的吸油烟机则都能达到17m3/min，像老板电器这样从2007年开始就以大吸力作为卖点和发展方向之一的品牌，在今年发布会上谈到吸力最高的一款产品给出的参数是达到了223/min。行业内的供给侧竞速对产品进行自然淘汰。

而在生产技术上，厨卫电器产品一如其他电器产品一样，追求的是智能制造以及无人工厂等制造方面的自动化，从而降低成本，增加单品毛利率，与非规模化生产的品牌进一步来开成本和工艺上的差距。

老板电器将智能制造解读为用工业物联网，积极建立厨电行业第一个智能化工厂，实现自动化与信息化的深度融合，使得人、机器、产品有效互联，达到协同生产与快速响应的目的。

美的厨电也在今年年入围2017年中国智能制造试点示范项目和工业物联网应用试点示范项目。按之前美的相关人士的发言，“以美的微波炉智能制造项目为例，为了实现数据流和产品流的无缝交融并精准可查”。

德意则在今年启用了新的智慧工厂，如果直观的表述改变的地方那就是：这个全新的、以物联网技术为支撑的全程数字化管理的工厂，在不增加人工的情况下，一期工厂年产量就达200万台，产值40亿元以上，产能是原先老工厂的3-4倍，。

无论是从产品功能还是产品的生产，这些供给侧的改革都会为产品和品牌带来绝对的优势，也必将成为企业发展的重要支撑。

但是，这些变化带来的效果是“细水长流”型的，而在供给侧改革初期被大多数人所忽视的“环保”因素，在目前新的供给侧改革的阶段，则将带来“立竿见影”的差距。

目前环保最明显和棘手且历时弥久的问题是什么？雾霾！因此，我国现在正在也一直都在积极布局“煤改气”，特别是污染较重的华北地区。据统计，全国每年有6亿-8亿吨散煤用量，但作为非清洁能源正在被逐步替代。华北地区煤改气市场将成为未来天然气终端市场最主要的增长点之一。这也将为农村天然气灶具、天然气壁挂炉和热水器市场带来了巨大的市场空间。

而对于内陆地区且风能、自然资源有限一、二线市场，则有另外一种趋势：电热水器逐渐退出市场。众所周知，火力一直是我国发电的主要方式，目前我国发电供热用煤占全国煤炭生产总量的50%左右，大约全国90%的二氧化硫排放由煤电产生，80%的二氧化碳排放量由煤电排放，对环境的伤害非常大。

在城镇燃气管网的建设加上国家对天燃气资源引进的背景下，特别是发改委适合地区才去的“价格支持”下，电热水器的市场份额已经开始停滞甚至是下降了。也有相关热水器的厂商曾对潮流 家电网表达过这样的观点：电力作为二次能源，生产和传输方式导致利用率不高但能耗很高，还不清洁环保，在政策和市场选择下必然份额越来越小，直到淘汰。尽管这个品牌同时包含电热水器和燃气热水器，但这位工作人员还是非常明确地表达了其对热气热水器的看好。

无论是“煤改气”“一刀切”式的高效率置换，还是燃气热水器的逐渐崛起，环保始终在这些供给侧的改革中成为了决定性因素。

依旧以雾霾为例，目前有一个相当重要的诱因逐渐被重视：厨房油烟的直接排放。目前市面上大多数的油烟机存在只是为了清洁房屋内部油烟，将其排出屋内，但却不对油烟做任何处理，直接污染大气环境，成为雾霾的“凶手”之一。根据中国科学院大气物理研究所王跃思的研究，北京2013年霾天期间，餐饮源对PM2.5的贡献占到13%，这一比重几乎与同时期北京地面扬尘和工业排放对PM2.5贡献的总值相当。且烹饪油烟是食用油以实物高温后产生的油烟和燃料燃烧烟气的混合气体，化学成分复杂，包含的污染物高达百种。

在这个环境背景下，老板电器研发的中央吸油烟机在吸净室内油烟的同时，集中处理油烟后再进行排放，在改善室内特别是厨房环境的同时，不污染大气环境。得到了相关政府部门的支持。比如，北京市建委、北京市发改委、北京市科委都推出了关于老板电器中央吸油烟机在北京推广的红头文件，虽然是非强制性的，但却也具有建议性的效果，能够很好的解决老板电器与客户之间的信任问题。相信在相关部门认可下，其创造性的新产品中央吸油烟机也会在市场上去的不错的成绩。

在作为供给侧的同时，一部分家电企业同样有着被供给侧的身份，电器生产上游还有零部件的生产。比如油烟机蜗壳的喷涂材料如若不经过处理排放，就会对水质造成严重污染，因此，这些零部件的生产同样面临着环保的政策性问题。

2016年初，中央成立环保督察组，由环保部牵头成立，中纪委、中组部的相关领导参加，代表党中央、国务院对各省(自治区、直辖市)党委和政府及其有关部门开展的环境保护督察。期间，广东和浙江这两个厨卫电器企业密集区苦不堪言，期间甚至传出买螺丝钉要先对上暗号才敢开门的笑话。但是伴随着环保组的多轮检查，相当数量的、不符合环保标准的小作坊、小企业被“一刀切”。剩下的包含了环保成本的零部件一时间供不应求，直接导致了一大批省去环保成本的零部件供给侧生产商和以这部分低价零部件为重要利润来源的电器供给侧企业的倒闭。

因此，相对于产品功能和生产技术的供给侧改革可以为企业创造更多的利润来说，立足于环境因素在供给侧做出的改革，将领先于目前现有市场和政策，具有提前性。相对于那些永远以基准线为目标、随时可能因为环保政策的升级和具体落实而被“一刀切”的产品和企业，在立足产品的本身的同时重视起环保，将环保作为“硬指标”和生死线，才是厨卫电器的生存之道。